焼き鳥をおいしく食べるポイントはいくつかあります。

肉の選び方：焼き鳥にはさまざまな部位がありますが、おいしい部位としては、もも肉やささみ、レバーなどがあります。

串の焼き方：部位ごとに焼き加減を調節しており、旨味を逃さないように強火で丁寧に焼き上げます。

タレの重要性：当店のタレは、シンプルなベースのタレにはなりますが、焼き鳥の旨味を継ぎ足した物になっております。

食べ方：店主のほうでお客様の様子を伺いながら、なるべく熱々の状態で食べて頂けるように提供しております。